" SE CHOVE, DEIXA CHOVER..."

   Reflexionábamos este pasado domingo, si hay que cambiar los planteamientos de cómo vender Galicia al exterior. Normalmente, cuando vemos una campaña de promoción turística, no necesariamente Galicia, hay una tendencia general a vender tópicos de los lugares correspondientes. No es criticable desde el punto de vista, que hay que presumir de lo que se tiene, sin duda, pero tal vez hayamos caído en la falta de imaginación y, a veces, la falta de realismo. Cuando hablo de falta de realismo, pienso ya en una tierra como Galicia. En muchas ocasiones, parece que tratamos de vender un destino, como si estuviéramos vendiendo la costa del Sol. A ver, es como si Irlanda quisiera vender sus playas por el sol, no cuadra. Decía mi abuelo con esa retranca del gallego, “…en Santiago hai duas estacións, o inverno e maila do tren…”. Retranca y exageración aparte, está claro que Galicia no se debe vender precisamente por el Sol. En él Come e Fala hacíamos una reflexión en base a un comentario del gran Pepe Solla, incidiendo precisamente en que Galicia es entre otras muchas cosas LLUVIA!! Antes de seguir con el post, os dejo a continuación el fragmento del editorial de este pasado domingo:

Foto de archivo: En Casa Solla con Pepe Solla, Xosé Cannas y Jorge Guitián.

Extraído del Come e Fala del 31 de marzo

“Estos días, podíamos leer en Facebook, a nuestro querido Pepe Solla poner lo siguiente: “llueve en Galicia!!!!, si, cierto, y que??,acaso no hay restaurantes, bares de tapas, bodegas...., mil cosas que hacer conlluvia!!, balnearios..., o un chubasquero y a pasear, sólo es lluvia!!!, Y despuéschimenea!!! Que no nos pare la lluvia!!!, besos y sonrisas para todos!!!” Cuando llegan estas fechas, parece que la única preocupación del sector es que no llueva. A veces uno tiende a pensar, que algunos pretendemos vender un destino caribeño o mediterráneo. Y después por encima, a veces llegan estas fechas y resulta que oh sorpresa!!, llueve en toda la península!!. Desde el sector turístico parece que nos olvidamos que estamos en el rincón verde de España por algo. Eso no nos lo hemos ganado gracias a temperaturas de 25 grados todo el año y clima seco. Pensar en Galicia, mes de marzo y sin lluvia es hoy en día una temeridad. ¿Tal vez será que no sabemos convertir nuestras, a priori, debilidades en fortalezas? Cualquier experto en marketing, podría darnos miles y miles de horas de cómo convertir lo que en principio podría ser un impedimento, en una razón más para atraer clientes. Aún recuerdo, cuando trabajaba en el sector como Relaciones públicas, el gran reto que era tratar de meter en el bolsillo a grupos de turistas que llegaban a un hotel en Compostela, en un día de esos en los que caen “chuzos de punta”, y comprobar como esa gente no quería ni siquiera bajar del autobús. Ahí es cuando había que recurrir al ingenio(o espíritu de supervivencia) que todos tenemos en la cabeza, y en el mismo autobús comenzaba el trabajo de venta del destino, haciendo ver que sin esa lluvia no seríamos lo que somos. Recuerdo con una sonrisa, como incluso, hemos acabado bailando y cantando bajo la lluvia con 60 turistas al puro estilo de la película, los mismos que no se querían bajar del autobús. La cuestión es, al fin y al cabo, ser honestos en la campaña de promoción del destino. La lluvia es también un elemento diferenciador, y tenemos que hacer ver, que especialmente en determinadas fechas del año, es más que probable que nos encontremos con el líquido elemento como acompañanante. Tenemos buenos y buenas amigas, que les gusta eso de Galicia precisamente. Esta semana daban ejemplo de cómo sacar partido, nuestros buenos amigos de Costa da Morte, mostrando imágenes de la espectacular cascada de Ézaro, en su máximo esplendor gracias a la lluvia, en muchos lugares de Galicia. Galicia es Gastronomía, cultura, arte, pero también es agua, naturaleza,…lluvia. Si lo convertimos en una potencialidad, seguro que dará valor añadido al destino, y el que viene de turismo a Galicia, no viene al caribe, viene al paraíso...y el paraíso es verde...”

Foto Jose Manuel García. Cascada de Ézaro.

   El caso, es que el mundo del turismo, debe ser más dinámico. Creo que necesitamos más creativos dentro del propio sector. Un experto en turismo, tiene que ser capaz de crear campañas hábiles, distintas, ser capaces de huir de las obviedades y los tópicos. Ser capaces de ver más allá que los que no hacen más que quejarse de lo inevitable, y tener capacidad para vender una realidad de la que tenemos que estar orgullosos. Yo imagino a un turista, que piensa en venir a Galicia, y empieza a leer titulares como “Los hosteleros se lamentan de las previsiones climatológicas”, “La lluvia aguará la fiesta a los hoteleros esta semana santa”, etc... Ese turista, se planteará si venir o no, porque nosotros mismos nos estamos cerrando las puertas. Nadie tiene la varita mágica para conseguir que la gente venga de turismo a Galicia, pero también es cierto, que Galicia casi se vende solo. Así que no la “caguemos” echando piedras sobre nuestro tejado, y por favor aprendamos a vender la lluvia, que también es nuestra. Que sería sino de los “ríos e fontes” de Rosalía, de la denominación “terra dos mil ríos” y esa fantástica canción de “se chove, deixa chover…” de Treixadura…ahí os queda!!

¿EMPRENDEMOS O DORMIMOS?

Tras el programa de hoy, los compañeros del programa y nuestro invitado Jesús Armenteros de Lagar de Ribela, charlábamos sobre el concepto de emprendedor y de lo que ocurría en Galicia. El proyecto de Armenteros, de crear una sidra gallega ecológica para muchos sonaría a “tolería” como solemos decir por aquí. Opinamos así muchas veces por ignorancia, porque si supiéramos de verdad toda la valentía que hay detrás de estos proyectos, creeríamos ya que hay que encerrarlo. Pero eso sería pensando en la filosofía que tenemos en Galicia. Diego Mosquera contaba en esa charla la historia de la conocida marca americana Kellogg’s y como en tiempos de la crisis de los 30 en Estados Unidos, mientras el gran monstruo de los cereales en aquel momento se retrajo por miedo a la crisis, Kellogg’s invirtió en publicitarse, darse a conocer y crecer. Ni que decir tiene a donde ha llegado hoy. Os propongo que leáis el editorial del Come e Fala de hoy, y luego continuaremos con la reflexión:

FRAGMENTO DEL COME E FALA 24/03/2013

“…Tal vez los propios gallegos desconocemos más de lo que creemos, la importancia que tuvo la manzana en Galicia. Y por tanto desconozcamos también, la posible importancia que tuvo la sidra propiamente gallega. Hace tiempo, el experto en historia de la gastronomía Xavier Castro, nos contaba que lo que hoy en Galicia son viñas, por ejemplo, hacia el siglo I A.C. eran grandes plantaciones de manzanos, y los documentos investigados encuentran menciones a esta bebida derivada de la manzana. Es curioso conocer que la mayoría de la producción de manzana gallega marcha con destino a Asturias y País Vasco, los mayores productores y consumidores de esta bebida. Cerca de 90.000 kilos de manzana se produce en nuestra tierra, de la cual más del 50% se va fuera de Galicia. Esto es un buen dato, ya que quiere decir que somos buenos exportadores y es un apoyo económico importante que no hay que perder. Dicen los datos que nuestra comunidad es la que más variedades de manzanas tiene, alrededor de 400. Pero incluso sabemos que hay especies concretas como la Rabiosa de Callobre, la Peros de Chantada o la Jamardo, que poseen unas características óptimas para la elaboración de sidra de la máxima calidad.

Pero otra reflexión es la que nos lleva a lo que tiene pasado en otras ocasiones, que muchos productos de la máxima calidad emigran a otros mercados sin que aquí se trabaje verdaderamente en su explotación. ¿Qué nos pasa una vez más, que ven más nuestro potencial los de fuera que nosotros mismos? Afortunadamente, tenemos emprendedores, y gente con iniciativa que no están dispuestos a que esto ocurra, y que de lo que es nuestro, tenemos que ganar nosotros. Esto me lleva a pensar que tenemos que comenzar a ponernos las pilas. Los gallegos estamos demasiado acostumbrados a “chorar polas esquinas” como plañideras, postura demasiado cómoda, en vez de apretarnos los machos, creer en nuestras posibilidades, y saber sacar partido de lo que aquí tenemos y podemos hacer. Presumimos de emprendedores y gente con valor para sacar proyectos adelante arriesgando, pero: ¿realmente podemos presumir? Hoy por hoy, el porcentaje de emprendedores e todavía muy bajo, y por el contrario, el de conformismo demasiado alto. Como no espabilemos, con Galicia van a ganar dinero todos, menos los gallegos...”.

Precisamente, tras esta reflexión, el amigo Jesús Armenteros, compartía un mensaje con nosotros que hemos defendido en el programa muchas veces. No solo tiene que haber emprendedores, tiene que haber emprendedores con ganas de unirse. Y es que es así, es necesario emprender, arriesgar, luchar y unirse. 

RETOMANDO EL BLOG: "MUNDO BLOGUER, HUYENDO DE LOS EGOS"

Si, lo reconozco, me he vuelto un poco vago para escribir. Parece una ciudad fantasma cuando uno pasa por el blog, pero la verdad es que no he encontrado muchas ganas en los últimos tiempos para retomar la actividad. Estos días un par de personas me han animado a ello, y me dije “¿Por qué no?”. El por qué no había vuelto a escribir quedaría muy bien definido en las palabras de Tolstoi “Mi silencio les estorba. Yo era como botella al revés cuya agua no puede salir porque la botella está demasiado llena…”. La verdad que en los pasados meses había encontrado situaciones que básicamente me desgastaron. Pero como todo es cíclico, ya volvemos a ponernos las pilas una vez más. Una de las personas que me animó a volver a escribir, fue mi buen amigo Fidel Martín. Es precisamente el, quien me ha hecho decidir, empezar de una forma suave, tras su gran reflexión de esta mañana sobre el mundo de la blogosfera gastronómica. Por alusiones, voy a reproducir aquí las palabras con las que abría este pasado domingo el programa “Come e Fala”. Como todo lo que escribo y hablo, trata de convertirse en reflexión y crítica constructiva. Ya lo ha definido Fidel Martín en su post de esta mañana. No solo en el mundo blog, sino en todos los sectores de la gastronomía y en la vida misma, todos juntos sumamos más. Al fin y al cabo, es una sencilla cuenta matemática...

Fragmento del Come e Fala 17/03/2012

“…El mundo de los blogs gastronómicos y de turismo, está en un proceso evolutivo importante. Dentro de el continúan a crearse pequeños grupos que se juntan para realizar actividades interesantes alrededor de las cuales, posteriormente escriben contando sus impresiones. Precisamente, es una buena fórmula de auto-generar contenidos que después podremos ver en sus blogs. Cuando uno lee un blog, por lo menos en mi caso, no voy buscando una opinión profesional sobre algo(en el sentido que para eso ya hay publicaciones especializadas), sino que busco una visión personal desde distintos ojos, a veces incluso sobre un mismo producto o lugar. Y por supuesto, todos tenemos nuestro Bloguer favorito/a, y acabamos haciendo una selección de lo que nos apetece leer, entre todos ellos. En los últimos tiempos, el mundo de los y las bloguers está rodeado de pequeñas polémicas, que en la mayoría de los casos me parecen estériles e incluso absurdas. Cuestiones de si deben ser periodistas los que escriban sobre estas cosas, intrusismo, vetos a unos y otros, y de las últimas cosas que llevo escuchado y más gracia me hacen: La envidia entre bloguers!!.  Creo que en cuestiones como esta, tal vez estemos perdiendo un poco el norte con cierta facilidad y tal vez tengamos que hacer un alto en el camino, para pensar en ello y luego emprenderlo con una ruta más clara. Desde luego, querer que esto se parezca más a un programa del corazón, que a lo que tiene que ser realmente, que es un grupo de apasionados de la gastronomía, no beneficia sin duda a nadie. Un blog, puede valer, para contar vivencias, para informar e incluso para hacer de el una perspectiva profesional, y simplemente tiene que ser para eso, cualquier otra idea peregrina no lleva a ninguna parte. Los y las bloguers deben seguir contando las cosas a su manera, los periodistas deben aprovechar esta herramienta para informar mejor, y los que emprenden nuevos proyectos, deben también aprovechar las posibilidades que les dé la red y hacerlo con ilusión y confianza. Básicamente, hay que desfrutar de lo que uno hace sin preocuparse de lo que hacen los vecinos, y en todo caso, unirse con ellos para hacer más cosas, y no buscar el auto-lucimiento. Y como decía mi buen amigo Fidel Martín el otro día, escribe lo que te dé la gana, que para eso es tu blog personal...”

En conclusión, como siempre digo, vive y deja vivir. Y recordad que un mérito individual, viene reconocido previamente por un apoyo y reconocimiento colectivo ;) Llevémonos todos bien que no cuesta nada y beneficia a todos. Ya decía Gandhi “ojo por ojo y todo el mundo acabará ciego…”

Aquí teneis el fantástico post de Fidel Martín de esta mañana:

http://www.fidelmartin.com/la-gastroblogosfera-gallega-roland-garros-y-la-copa-davis